TOM DIXON PER CRUDO
Federica Franchi progetta Crudo, sushi e cocktail bar a Bologna. Protagonista l’illuminazione, realizzata con lampade Tom Dixon
A Bologna, alle pendici della collina, all’inizio della Via San Mamolo, rinomata per i suoi locali di ristorazione di tendenza, nasce Crudo, un sushi e cocktail bar caratterizzato da una cucina che richiama la tradizione culinaria giapponese, ma per i palati italiani.
Il progetto, a firma dell’architetto Federica Franchi, ha previsto il rifacimento dell’intero locale, mantenendo però il carattere storico che lo rappresenta, con volte e colonne in ghisa che sono state riportate a vista e con il colore originale.